在化学中使溶液形成适宜的过饱和度是结晶过程得以进行的首要条件。结晶方法则是使溶液形成适宜的过饱和度的基本方法。根据物质的溶解度曲线的特点，使溶液形成适宜过饱和度的方法主要有两类：一是冷却法，即通过降温形成适宜过饱和度的方法。二是蒸发法，即移去部分溶剂的方法。此外还有一些特殊结晶方法，如反渗透法，渗析法等。
冷却法
冷却法也称降温法，指通过冷却降温使溶液达到过饱和的方法。这种方法适用于溶解度随温度降低而显著下降的物质，如硼砂，硝酸钾、重铬酸钠、结晶硫酸钠等。
冷却的方式有自然冷却，间壁冷却和直接接触冷却。自然冷却是使溶液在大气中冷却而结晶。其设备与操作均较简单，但冷却缓慢，生产能力低，较大规模的生产已不再采用。间壁冷却的原理和设备如同换热器，多用水做冷却介质，也有用其他冷却 （如冷冻盐水）做介质的。这种方式能耗少，应用较广泛，但冷却传热速率低，冷却面上常有晶体析出，黏附在器壁上形式晶垢或晶疤，影响冷却效果。直接冷却一般采用空气与溶液直接接触，或采用与溶液不互溶的碳氢化合物作为冷却剂，这种方法克服了间壁冷却的缺点，传热效率较高，但设备体积庞大。一下的实验我们用上海求育www.mmaan.com的结晶实验装置即水冷却法来验证和实现以氯化钾为结晶介质进行操作得到晶体产品。
↓↓↓点击图片↓↓↓
